wtorek, 20 października 2009

Laboratorium informacji ekologicznej

Przegląd wybranych stron internetowych o ekologii :


http://www.proekologia.pl/
Polska strona o tematyce ekologicznej zawierająca różne artykuły o agroturystyce, zdrowym stylu życia, prawie zwierząt, rolnictwie, energii, wodzie, klimacie, transporcie, powietrzu i hałasie, glebie, opadach, ekologii. Można tu znaleźć wiele interesujących referatów, konkursów, testów, definicji, ankiet oraz ciekawostek. Większość materiałów w serwisie dostępna jest bezpłatnie, po zalogowaniu się. Po założeniu darmowego konta będzie można przeglądać i komentować artykuły, pisać na forum, przesyłać nowe artykuły i wiele innych.


http://muzeumbociana.pl/



Strona poświęcona ‘’Muzeum Bociana Białego w Kłopocie’’. Można tu odszukać wiele informacji o bocianach, wieściach z muzeum oraz turystyce. W galerii można zobaczyć zdjęcia z festynu, muzeum, Krzesińskiego Parku Krajobrazowego, turystyki oraz obrazy dotyczące bocianów.



http://ekotozwoj.pl/


Strona zawiera wiele artykułów oraz zdjęć o zebraniach, wyjazdach Stowarzyszenia Na Rzecz Zrównoważonego Rozwoju Polski. Chcąc mieć pełny dostęp do strony należy założyć darmowe konto. Strona zawiera ciekawe publikacje.






http://www.recykling.pl/recykling/




Strona ta zawiera wszelki e informacje na tamat różnych rodzajów śmieci- od elektrośmieci poprzez szkło, papier , metal itd., aż po odpady samochodowe. Znajdziemy na niej dużo ciekawych zagadnień, np. odnośnie recyklingu. Można tu przeczytać ,co oznaczaja poszczególne oznaczenia na opakowaniach produktów, z których korzystamy na co dzień. Myslę, że na stronie tej każdy znajdzie coś ciekawego i interesującego oraz że pomoże mu ona w niesieniu pomocy naszej Ziemi :).







Stronka ta jest bardzo ciekawa. Można tu znaleźć nowinki przyrodnicze. Jest też tu bardzo dużo konkursów, w których można wygrać nagrody. Strona zawiera dużo ilustracji, jest tu wiele informacji dotyczących przyrody. Polecam . ;)







Strona przyrodnicza. Wszystko o kasztabach. Znajdziemy tu informacje również o działalności człowieka – oczywiście tej dobrej działalności ;) Człowiek stara się pomóc przyrodzie. Na stronie znajdują się także komkursy, w których można wygrać interesujące nagrody. ;)




http://www.salamandra.org.pl/



Celem działania Polskiego Towarzystwa Ochrony Przyrody "Salamandra" jest konserwatorska ochrona przyrody - flory, fauny, ekosystemów i krajobrazów oraz szeroko pojęta edukacja przyrodniczo-ekologiczna.


wtorek, 13 października 2009

Spełnianie marzeń

Zajęcia z przedsiębiorczości, a dotyczyły spełniania marzeń. Każdy miał za zadanie wypisać 5 marzeń niezwiązanych z biznesem. Kiedy zgromadziliśmy wystarczającą liczbę marzeń przeanalizowaliśmy najlepsze z nich. ,, Moja sytuacja po pięciu latach - spełnione marzenie. '' - tak brzmiało kolejne ćwiczenie. Należało opisać jak będzie wyglądał nasz dzień po spełnieniu tego marzenia. Chodziło tu o pokazanie naszych marzeń, naszych wizji oraz naszych pomysłów.

środa, 13 maja 2009

Fabryka słodkich kryształów



Kryształy  - substancje o regularnej budowie. Zajęcia dotyczyły sporządzania roztworów do krystalizacji. Na początek zapoznaliśmy się z zasadmi sporządzania roztworów oraz z terminami dotyczącymi tego zagadnienia - rozpuszczalnością, analizą krzywej rozpuszczalności. 

Etapy pracy eksperymentalnej:

1.Każdy wylosował sobie substancję z którą miał pracować: siarczan (VI) miedzi (II), sacharoza, chlorek sodu, tiosiarczan sodu i siarczan (VI) potasu.

2. Przeliczenie ilości substancji potrzebnej do sporządzenina roztworów nasyconych.

3. Opis otrzymanej do analizy substancji (wzory sumaryczne, strukturalne, obserwacja pod mikroskopem).

4. Sporządzenie roztworów zgodnie z instrukcją.

niedziela, 26 kwietnia 2009

Zasady mikroskopowania





Otrzymaliśmy super pomoce, między innymi mikroskop optyczny. Zabraliśmy się do dzieła i uczyliśmy się mikroskopowania, sporządzania preparatów mikroskopowych. Praca szła sprawnie. Z  pracowni biologicznej wypożyczyliśmy sobie dodatkowe mikroskopy i gotowe preparaty. 

środa, 22 kwietnia 2009

Rola banków w gospodarce


Ostatnie zjęcia upłynęły nam na zapoznaniu się z funkcją banku w państwie.

Nasze wnioski
Zadania baknów (pośredników fnansowych):
- przyjmowanie depozytów;
- udzielanie kredytów;
- prowadzenie rozliczeń;
- wymiana walut;
-kupowanie i sprzedaż obligacji, akcji;
Prawidłowość działnia banku nadzoruje Komisja Nadzoru Bankowego i Generalny Inspektorat Nadzoru Bankowego.

Zapoznaliśmy sie również z ofertą róznych banków - szczególnie interesował nas obszar kredytów http://www.bankier.pl/

Dogłębniej zanalizowaliśmy funkcje Narodoweg Banku Polskiego.

Do głównych obszarów działalności NBP należą:
polityka pieniężna,
działalność emisyjna,
działania na rzecz systemu płatniczego,
zarządzanie rezerwami dewizowymi,
działalność edukacyjna i informacyjna,
obsługa Skarbu Państwa.

Waidomość z ostatniej chwili

Z okazji jubileuszu 180 – lecia, Narodowy Bank Polski Oddział Okręgowy w Lublinie przygotował wystawę „Historia polskiej bankowości centralnej”w siedzibie Narodowego Banku Polskiego Oddziału Okręgowego w Lublinie przy ul. Chopina 6. Będzie można ją oglądać od 20 kwietnia do 6 maja. - chyba się wybierzemy.



czwartek, 16 kwietnia 2009

Polityka regionalna

Polityka regionalna - w aktualnym ujęciu rozumiana jest jako całokształt działań władz publicznych (zarówno centralnych jak i terytorialnych), podmiotów prywatnych, różnych instytucji oraz organizacji w regionach mających na celu zwiększenie konkurencyjności gospodarek regionalnych, zdynamizowanie rozwoju w regionach oraz redukowanie przestrzennych dysproporcji rozwoju.

W tradycyjnym ujęciu polityka regionalna rozumiana była jako działalność państwa mająca na celu wspieranie rozwoju - w tych regionach problemowych i wyrównywanie poziomu rozwoju w przekroju międzyregionalnym.
   
W związku ze zwiększeniem się liczby podmiotów polityki regionalnej dzieli się ją na:
- interregionalną - dotyczy wszystkich regionów, będzie ona w skali kraju w gestii rządu, a w skali UE w gestii Komisji Europejskiej.
- intraregionalna (wewnętrzna) - będzie ona domeną władz terytorialnych i podmiotów zorganizowanych w danym regionie.

W stosunku do tradycyjnej polityki regionalnej w latach 80. XX wieku nastąpiły zmiany takie jak:
doszło do zwiększenia liczby podmiotów polityki regionalnej:
państwo przekształciło się z monopolisty do roli koordynatora,
do rangi podmiotów polityki regionalnej urósł sektor prywatny - stało się to w wyniku lansowania zasady "3P" - partnerstwo publiczno-prywatnych.

czwartek, 2 kwietnia 2009

Kiełkowanie roślin

Przed Świętami Wielkanocnym rozpoczęliśmy pracę nad hodowlami badawczymi - tajemnice kiełkowania i wzrastania roślin. Każdy dostał do wyboru instrukcję postępowania badawczego. Na jej podstawie każdy zaplanował sobie procedurę postępowania badawczego (potrzebne materiały, sposób zapisu obserwacji).

A oto kilka zdjęć z naszej pracy.

czwartek, 26 marca 2009

Wywiad z przedsiębiorcą

Dzisiejsze zajęcia związane były z z rolą państwa w gospodarce. Podzieliliśmy się na trzy grupy. Każda z nich opracowała plan wywiadu z miejscowym przedsiębiorcą.

Przedsiębiorstwo - wyodrębniona prawnie, organizacyjnie i ekonomicznie jednostka, prowadząca działalność gospodarczą. Najczęściej definiowanym celem działalności przedsiębiorstwa jest osiąganie zysku lub zaspokajanie potrzeb konsumentów.



Edyta i Dorota - spotkanie i romowa z właścicielką baru i smażalni ryb w Wojciechowie:
-Co nakłoniło Panią do rozpoczęcia działalności gospodarczej? Jakie wiązała Pani z tym nadzieje?
-Przede wszystkim konieczność życia, zarobki, w końcu trzeba za coś żyć. Rozpoczęcie właśnie takiej działalności pozwoliło na utrzymanie naszej rodziny i godne warunki życia. Naszą największą nadzieją było zdobycie pieniędzy, ale zyskaliśmy też wielką satysfakcję z naszej pracy, chociaż nie było łatwo.
-Jak przebiega proces zakładania własnej firmy i jej rozwijania? Jakie trudności Pani napotkała? A czy Państwo ułatwia czy utrudnia zostanie przedsiębiorcą?
-Na początku trzeba bardzo dokładnie przemyśleć jakiego typu ma być dana firma, przedsiębiorstwo, następnie pozyskać finanse potrzebne do założenia i rozwoju tejże właśnie firmy, znaleźć miejsce (na przykład lokal, działkę), następnie należy zarejestrować daną firmę, przedsiębiorstwo w urzędzie, wystąpić o uzyskanie regonu, ana koniec zgłosić działalność do ZUSu. Myślę, że trudności można napotkać na każdym kroku, ale przede wszystkim jest to zbyt duża biurokracja.
-Z jakimi instytucjami Pani współpracuje, na przykład na terenie gminy, województwa?
Sieć Stowarzyszenie Kupców i Przedsiębiorstw Polskich "RAZEM" (blisko 200 sklepów, umowy z hurtowniami, negocjacje cen).
-Czy ubiegała się Pani o dotacje z Unii Europejskiej?
-Tak, ubiegaliśmy się i taką dotację otrzymaliśmy.
-Jakie cechy, według Pani, są najistotniejsze, aby być dobrym przedsiębiorcą?
-Przede wszystkim duża operatywność, zaradność, pomysłowość, odwaga. Uważam też, że trzeba iść z duchem czasu i być otwartym na nowe możliwości.
-Czy w Pani rodzinie jest ktoś, kto prowadził działalność gospodarczą? Uważa Pani, że przedsiębiorczość trzeba mieć we krwi?
-Kiedyś, jeszcze w czasach wojny, mój wujo prowadził sklep, ale w tamtych czasach nie prowadziło się działalności gospodarczej tak jak dziś.
-Czy doskonali się Pani- inwestuje w siebie? Uczestniczy Pani w różnego rodzaju szkoleniach? Czy wymaga to dużego nakładu pieniędzy?
-Tak, zarówno ja, jak i pracownicy uczestniczymy w różnego rodzaju szkoleniach ( na przykład kurs komputerowy, kurs obsługi programów komputerowych, nauki biznesplanu, a także szklenia BHP i udzielania pierwszej pomocy).

czwartek, 19 marca 2009

Polityka pieniężna i inflacja



Dzisiaj pracowaliśmy nad zagadnieniami związanymi z polityką pieniężna i inflacją.




Od dzisiaj wiemy:

- Instytucje polityki pieniężnej w Polsce to:
Narodowy Bank Polski (bank centralny),
Rada Polityki Pieniężnej,
Zarząd NBP,
Komisja Nadzoru Bankowego,
Komisja Nadzoru Finansowego,



- Polityka pieniężna, polityka monetarna to: systematyczne działania mające na celu zapewnienie stabilności cen.

- W polityce pieniężnej istotny jest pieniądz, spełnia on następujące podstawowe funkcje:
środka wymiany, środka płatniczego, miernika wartości,środka przechowywania wartości i odroczonych płatności.

- Formy występowania pieniądza:
gotówkowa:
bilety banku centralnego,
bilon metalowy,
bezgotówkowa (tzw. pieniądz skrupulatny):
depozyty w banku centralnym,
depozyty w innym banku.




- Inflacja to : zjawisko monetarne wywołane szybszym przyrostem ilości pieniądza niż produkcji (obniżanie się siły nabywczej pieniądza).

Poniższy obrazek przedstawia inflację na świecie w 2007 roku.



Zapraszamy na stornę: http://www.nbp.pl/

poniedziałek, 16 marca 2009

Woda - źródło życia

  W ramach zajęć laboratoryjnych analizowaliśmy składniki wody z naszej okolicy. Ale na początek zapoznaliśmy się z właściwościami  i budową tego zwiąku chemicznego.

Opis budowy i właściwości wody

   Woda jest jedną z wielu substancji złożonych o wzorze chemicznym H2O i jest najważniejszym z tlenków.

   W warunkach normalnych jest cieczą bezbarwną, bez smaku i zapachu. W zależności od warunków (temperatury, ciśnienia) może zmieniać stan skupienia. W temperaturach minusowych  jest ciałem stałym a powyżej temperatury 100 stopni Celsjusza ma postać gazową.
Woda jest niezwykłą (lecz nie jedyną) substancją, której gęstość w fazie stałej (lodzie) jest znacznie mniejsza niż gęstość w fazie ciekłej (wodzie).

W przypadku wody mamy jeszcze do czynienia z procesem nazywanym sublimacją, tj. przemianą kiedy woda bezpośrednio ze stanu stałego przechodzi w stan gazowy. Dowodem na to, że takie zjawisko występuje jest schnięcie w ujemnych temperaturach.

Z punktu widzenia chemika woda jest związkiem chemicznym składającym się z 2 atomów wodoru i jednego atomu tlenu.


Praca eksperymentalna
ANALIZA WODY
Woda pitna
Przeprowadziliśmy analizę wody pitnej.
Badania wykonaliśmy metodą kolorymetryczną (przez dodawanie odczynników uzyskuje się zabarwienie o intensywności proporcjonalnej do stężenia substancji w probówce; reakcję barwną ocenia się przez porównanie z barwnymi polami na kartach barw). Oznaczaliśmy jony amonowe, azotanowe (III), azotanowe(V), pH, twradość.
Metodą organoleptyczną okreslaliśmy zapach, barwę.  

   
Oto wyniki naszej pracy (woda została pobrana z miejsca naszego zamieszkania - Wojciechów
 
l .amonium NH4+(mg/l) 0,4 
2. pH 7,5 
3. NO2-(mg/l) 0 
4. NO3-(mg/l) 0 
5. PO4-(mg/l) 0,25 
6. twardość nieprzemijająca(odH) 0,5 
7. twardość całkowita(odH) 22,2 
8.twardość węglanowa(odH) 21,6 
9. bezbarwna
10.bez zapachu
11. bez smaku 


  Wyniki te wykazują, iż woda wodociągowa nie odbiega znacznie od wymagań dla wody przeznaczonej do picia. Wartość pHjest zbliżona do odczynu wody chemicznie czystej -7.



poniedziałek, 9 marca 2009

Praca i jej poszukiwanie

Zajęcia dotyczące poszukiwania pracy rozpoczęliśmy od przypomnienia sobie kilku wiadomości związanych z naszym województwem (jako potencjalnym obszarem poszukiwania tu pracy).  

Powierzchnia i położenie geograficzne

  Województwo lubelskie jest jednym z największych polskich regionów (zajmuje pod względem powierzchni trzecie miejsce). Obejmuje obszar 25,15 tys. km², co stanowi 8% ogólnej powierzchni kraju. Lubelszczyzna znajduje się w środkowo-wschodniej części Polski, granicząc od wschodu z Białorusią i Ukrainą. Granica ta jest jednocześnie granicą Unii Europejskiej. Lubelskie sąsiaduje z województwami: podkarpackim, świętokrzyskim, mazowieckim i podlaskim. 

Ludność

  W województwie lubelskim w marcu 2008 r ludność liczyła 2164,6 tys. osób. 
W miastach zamieszkiwało 46,5% populacji województwa.


Podział administracyjny

  Województwo lubelskie podzielone jest na 20 powiatów i 213 gmin.

Lublin, Biała Podlaska, Chełm i Zamość posiadają status miast na prawach powiatu. 


Przejścia graniczne 

  Na terenie województwa lubelskiego funkcjonuje sześć drogowych, cztery kolejowe i dwa lotnicze przejście graniczne o charakterze międzynarodowym, którymi w imieniu wojewody zarządza Lubelski Zarząd Przejść Granicznych w Chełmie.


Lotnicze przejścia graniczne: 
- w Świdniku, 
- w Białej Podlaskiej. 

Na granicy z Białorusią położone są przejścia: 
- drogowe w: Kukurykach, Terespolu i Sławatyczach, 
- kolejowe w: Terespolu, 

Na granicy z Ukrainą położone są przejścia: 
- drogowe w: Dorohusku, Hrebennem, Zosinie, 
- kolejowe w: Dorohusku, Hrubieszowie, Hrebennem. 

Rolnictwo 

  W województwie lubelskim istnieją bardzo korzystne warunki dla produkcji rolniczej. Występują tu gleby bardzo dobrej jakości, wytworzone na lessach czarnoziemy, gleby płowe, brunatne oraz urodzajne rędziny. Lubelszczyzna jest znaczącym producentem zbóż, zwłaszcza pszenicy, owsa i jęczmienia oraz ziemniaków, buraków cukrowych, warzyw, chmielu, tytoniu i konopi. Region jest także ważnym producentem mleka, miodu oraz ziół. Województwo lubelskie jest czołowym polskim producentem owoców miękkich, zwłaszcza malin. Dobrze rozwinięta jest również hodowla trzody chlewnej, bydła i koni (słynna stadnina koni w Janowie Podlaskim). 


Przemysł 

  Głównymi ośrodkami przemysłowymi są: Lublin, Świdnik, Puławy, Chełm, Krasnystaw, Zamość, Biłgoraj, Biała Podlaska i Kraśnik. Spośród najbardziej rozwiniętych gałęzi przemysłu w regionie wyróżniają się: 
przemysł spożywczy, 
przemysł chemiczny, 
produkcja pojazdów, maszyn i urządzeń, 
górnictwo węgla kamiennego. 

Mała i średnia przedsiębiorczość 

  Przedsiębiorczość koncentruje się przede wszystkim w stolicy regionu i w ośrodkach miejskich. Ten sektor gospodarki ma dominującą pozycję w takich sekcjach jak: handel i naprawy, obsługa nieruchomości i firm, budownictwo oraz hotele i restauracje. Przeciętne wynagrodzenie brutto w sektorze przedsiębiorstw w lipcu 2008 r. wynosiło 2673,57 zł. 

Bezrobocie 

  Stopa bezrobocia w województwie lubelskim według danych z lipca 2008 r. wynosiła 10,9%. 

Edukacja 

  Województwo lubelskie posiada bogatą sieć szkół i ośrodków kształcenia wszystkich stopni. W Lublinie mieści się pięć wyższych uczelni publicznych: Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej, Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II, Politechnika Lubelska, Uniwersytet Medyczny i Uniwersytet Przyrodniczy. W stolicy regionu funkcjonują również Europejskie Kolegium Polskich i Ukraińskich Uniwersytetów, a także liczne szkoły prywatne. 

Kultura 

  Lubelskie jako obszar współistnienia i przenikania się różnych kultur i religii oraz miejsce ważnych wydarzeń historycznych, zajmuje znaczące miejsce w kulturze Polski i Europy. Na terenie Lubelszczyzny znajdują się m.in. liczne obiekty zabytkowe: zamki, pałace, dwory i świątynie. Wśród szczególnie cennych można wskazać m.in. Kaplicę św. Trójcy na Zamku Lubelskim i Klasztor oo. Dominikanów w Lublinie, rezydencję Zamoyskich w Kozłówce czy Stare Miasto w Zamościu, które zostało wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa Kultury UNESCO. Wielkim zainteresowaniem turystów goszczących na Lubelszczyźnie cieszą się również m.in.: Kazimierz Dolny nad Wisłą - miejsce festiwali folklorystycznych, Puławy - dawna siedziba rodu Czartoryskich, Nałęczów - słynący z walorów uzdrowiskowych oraz niezwykle bogaty przyrodniczo region Roztocza.

Znając nasze województwo określiliśmy przyczyny panującego tu bezrobocia oraz odwiedziliśmy strony internetowe urzędów pracy (w Lublinie, w Bełżycach).

Poznaliśmy tajniki pisania CV oraz listu motywacyjnego.

czwartek, 26 lutego 2009

Glukoza - produkt procesu fotosyntezy

Glukoza - C6H12O6

Dzisiejsze zajęcia poświęciliśmy na analizę właściwości glukozy.

Znamy już właściwości tlenu, skrobi substancji obecnych przy (w)  tajemniczym procesie fotosyntezy, stąd dziś pora na glukozę.

Zadania, które realizowaliśmy:

a) określanie właściwości fizycznych glukozy (smak, zapach, stan skupienia);

b) badanie właściwości chemicznych

- wpływ rozpuszczalnika na rozpuszczalność;

- badanie składu:

  • działanie stężonym kwasem siarkowym (VI)
  • działanie temperaturą
  • reakcja z magnezem;

- badanie właściwości redukujących:

  • próba Trommera
  • próba Tollensa

Galeria zdjęć

                           

niedziela, 22 lutego 2009

Szkoła - Zawód- Praca

Praca jako wartość w życiu człowieka.

Wydawało nam się początkowo, że ten temat to jeszcze nie dla nas a tu okazuje się, że już musimy myśleć co będziemy kiedyś robić i gdzie pracować.

Zajęcia przebiegłay następująco:

- poznanie pojęcia pracy (historyczny rozwój poglądów na temat pracy);

- poznanie Kodeksu Pracy;

- przegląd ofert pracy w województwie lubelskim;

- dyskusja dotycząca tematu: "Po co pracujemy?";

A po przerwie poznawaliśmy swoje umiejętności, prezentowaliśmy swoje zainteresowania. Opracowywaliśmy nasze hierarchie wartości którymi będziemy kierować się podczas swojej kariery zawodowej. 

Zajęcia te uświadomiły nam,  że już w tej chwili powinniśmy inwestować w swoją naukę (bo na razie tyle możemy), aby rozszerzać nasze horyzonty możliwości zdobycia dobrego, satysfakcjonującego zawodu w przyszłości.

wtorek, 10 lutego 2009

TLEN PRODUKT FOTOSYNTEZY


Co powstaje w procesie fotosyntezy?

Ogólny zapis procesu fotosyntezy :

6CO2 + 6H2O + Energia świetlna → C6H12O6 + 6O2
jego wydzielanie
wykrył angielski
uczony Joseph Priestley

Doskonaląc swoje umiejętności w pracy laboratoryjnej postanowiłyśmy otrzymać ten życiodajny pierwiastek.
Nazwa i rodzaj badania:

Otrzymywanie tlenu z manganianu (VII) potasu.
Problem badawczy:
Czy w wyniku ogrzewania manganianu (VII) potasu otrzymamy tlen?
Hipoteza:
Przypuszczam , że w wyniku ogrzewania manganianu (VII) potasu otrzymamy tlen.
Materiały:
Odczynniki:
· manganian (VII) potasu
· woda
· wstążki magnezu
Sprzęt laboratoryjny:
· zlewki
· kolba
· próbówka
· palnik
· 2 rurki
Przebieg badania:
1. Wsypanie manganianu potasu(VII) do probówki i umocowanie jej w statywie.
2. Zatkanie probówki korkiem i watą oraz umocowanie rurek odprowadzających.
3. Nalanie do zlewki wody.
4. Włożenie kolby wypełnionej do zlewki.
5. Wsłożenie rurki odprowadzającej do kolby z wodą.
6. Podpalenie palnika i ogrzanie probówki z manganianem (VII) potasu.



http://www.dami.pl/~chemia/cwiczenia/grafik/tlen.jpg

Spostrzeżenia:
W wyniku ogrzewania manganianu (VII) potasu wydziela się gaz, który wypiera wodę z probówki. Gaz ten podtrzymuje spalanie łuczywka i palenie się wstążek magnezowych.
Wnioski:
Otrzymany gaz to tlen.


poniedziałek, 9 lutego 2009

SKROBIA


Skrobia jako substancja zapasowa u roślin.

KARTA CHARAKTERYSTYKI

 Właściwości:

  • białe ciało stałe;
  • nie ma smaku ani zapachu;
  • nierozpuszczalna w alkoholu etylowym i benzynie;
  • nierozpuszczalna w zimnej wodzie, w gorącej tworzy kleik;
  • węglowodan, polisacharyd roślinny
  • ulega hydrolizie  kwasowej rozpada się na coraz krótsze łańcuchy tworząc kolejno:
    amylodekstryny (barwiące się z jodem na niebiesko),
    erytrodekstryny (barwiące się z jodem na czerwono),
    achrodekstryny (niebarwiące się z jodee) i maltozę i glukozę;

Występowanie:

  • jest substancją zapasową u roślin, które magazynują go w owocach, nasionach, korzeniach w formie ziaren w liściach, bulwach, rdzeniu łodygi i kłączach. Szczególnie bogate w skrobię są ziarna zbóż i bulwy ziemniaka.
  • odkłada się w komórkach roślin w postaci ziaren lub granulek, których wielkość i kształt są charakterystyczne dla poszczególnych gatunków roślin. Ziarna skrobi mają średnicę 2-120 µm, zależnie od pochodzenia mają różne właściwości i wygląd. Rozróżnia się skrobię ziemniaczaną, pszenną, kukurydzianą itp.




  •  

    Skrobię można wykryć za pomocą jodyny lub płynu Lugola, który zawiera jod. Pod wpływem jodu skrobia przyjmuje niebiesko-fioletowe zabarwienie.

Galeria zdjęć - grupa Explorer wykrywa skrobię.